Raritätenprobe

Was ist wichtig bei alten Weinen? Worauf kommt es an?

Fälschungen

Ideal ist, ist wenn man die Raritäten direkt beim Erzeuger gekauft hat. Man weiss dann einfach um den Lebenslauf der Flaschen, heutzutage ein extrem wichtiger Punkt. Fälschungen sind ein immer grösseres Problem - vor allem bei reifen großen Weinen. Nur Erfahrung & ein weit verzweigtes Netzwerk minimieren das Risiko auf Fälschungen hereinzufallen.

Proben-Zusammenstellung

Ich übernehme die komplette Vorbereitung nach ihren Vorstellungen oder auch unter Beratung durch mich. Fragen wie die der Verkostungs-Reihenfolge, Dekantieren Ja oder Nein?, passendes Menü dazu & vieles mehr, beantworte ich sehr gerne.

Expertisen

Ich erstelle Expertisen über einzelne Weine oder ganze Keller.